Pindang tulang iga sapi. Pindang tulang iga adalah masakan yang dibuat dengan bahan dasar iga yang direbus sampai empuk kemudian dibumbui dengan bumbu-bumbu yang Panaskan air, rebus iga sapi dan rempah berupa daun sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga empuk dan matang tambahkan garam, lada. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian pindang tulang iga sapi Khas Palembang?
Baca juga: Cara Bikin Iga Bakar Sambal Matah Seperti di Restoran.
Sajian ini cocok bagi kamu yang memiliki stok iga sapi di rumah dan bingung hendak masak apa.
Tulang iga juga dijual meski sudah dipisahkan dengan dagingnya, karena biasanya masih menyisakan sedikit daging dan lemak Bagian daging sapi ini lebih keras dibandingkan dengan daging has dan iga.
Lagi mencari inspirasi resep pindang tulang iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang tulang iga adalah masakan yang dibuat dengan bahan dasar iga yang direbus sampai empuk kemudian dibumbui dengan bumbu-bumbu yang Panaskan air, rebus iga sapi dan rempah berupa daun sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga empuk dan matang tambahkan garam, lada. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian pindang tulang iga sapi Khas Palembang?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tulang iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang tulang iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang tulang iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang tulang iga sapi menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang tulang iga sapi:
- Ambil 1 kg tulang iga sapi.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 btang sereh.
- Sediakan Nanas potongĀ² /Asem kandis/asem jawa.
- Siapkan Garam, penyedap (optional).
- Ambil Lengkuas.
- Gunakan Daun salam.
- Sediakan 1 sdt gula merah.
- Sediakan 1 sdt gula putih.
- Sediakan 1 ikat kemangi ambil daun nya (kebetulan sy pas ga dapetš¢).
Karena itu, untuk melunakkan potongan daging ini biasanya dipukul-pukul sebelum dimasak. Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah. Ada manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, serta asam dari potongan Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap dengan iga. Masak dengan api kecil agar iga sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang tulang iga sapi:
- Rebus tulang sampai empuk. Masih panas sisihkan.
- IrisĀ² bumbu, tumis semua termasuk sereh, lengkuas daun salam. Kecuali nanas..
- Masukkan bumbuĀ² ke rebusan tulang tadi. Biarkan meresap. Beri sedikit gula merah.Cek rasa. Baru masukkan nanas. Matikan api. Taburkan kemangi. Siap disajikan.
Dalam pembuatan pindang tulang iga Palembang tulang iga sapi menjadi salah satu bahan yang sangat penting. Karena tulang iga sapi sebagai bahan baku utama maka Anda harus bisa memilih bahan baku tulang iga yang masih segar dan masih layak untuk digunakan dalam usaha makanan. Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Selain ayam penyet, tulang iga sapi penyet bakal bikin kita rela berebut saat makan bareng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang tulang iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
