Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang. Masak gula, garam dan air hingga mendidih, saring. Setelah dingin aduk dengan tepung, masukkan sedikit demi sedikit. Kue kareh-kareh adalah makanan ringan khas orang Minangkabau yang memiliki tekstur yang renyah.
Karah atau keukarah adalah salah satu kue tradisional kahs Aceh yang terbuat dari campuran tepung dan santan berbentuk lembing berukuran satu telapak tangan orang dewasa yang menghasilkan citarasa manis, renyah, garing dan rapuh.
Indonesia memiliki banyak kuliner yang enak dan lezat salah satunya adalah aneka kue tradisional yang ada di berbagai daerah di Nuasantara.
Aneka kue tradisional Indonesia tersebut juga bervariasi mulai dari kue basah tradisional, kue kering tradisional.
Sedang mencari inspirasi resep kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Masak gula, garam dan air hingga mendidih, saring. Setelah dingin aduk dengan tepung, masukkan sedikit demi sedikit. Kue kareh-kareh adalah makanan ringan khas orang Minangkabau yang memiliki tekstur yang renyah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang menggunakan 4 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang:
- Gunakan 250 gram tepung beras.
- Sediakan 150 gram gula pasir.
- Gunakan 200 ml air.
- Siapkan Sejumput garam.
Berita dan foto terbaru Kareh-kareh - Kareh-kareh, Cemilan Tradisional Pariaman, Begini Lho! Kareh-kareh atau disebut juga kageh-kageh dalam bahasa Pariaman ialah makan tradisional asli Pariaman, Pro. Ranah minang memang terkenal dengan sejuta kuliner yang mampu memanjakan lidah. Selain masakan yang lezat, cemilan khas Sumatera Barat Sala lauak merupakan cemilan khas dari kota Pariaman, Sumatera barat.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang:
- Masak gula, garam dan air hingga mendidih, saring. Dinginkan.
- Setelah dingin aduk dengan tepung, masukkan sedikit demi sedikit. Aduk selama 10 menit biar nanti Kareh-kareh nya tidak terlalu keras..
- Seharusnya pakai cetakan batok kelapa yg ada lobangnya. Karena cetakan ada di kampung jadi saya pakai kaleng susu yang dibolongi dibawahnya dan beri tangkai. Lumuri cetakan dengan minyak goreng, masukkan ke cetakan dan goreng sambil diputar dan dipukul diatasnya..
- Lipat dua. Masak Pakai api kecil saja..
- Sajikan..
Cemilan berbentuk bulat ini terbuat ikan asin, jahe, kunyit, bawang merah. Salah satu cemilan tradisional khas Aceh yang masih bertahan hingga kini adalah keukarah atau kue karah. Kue kering yang memiliki rasa manis dan renyah ini menjadi teman yang pas saat bersantai sambil menikmati secangkir kopi khas Tanah Rencong. Kue berikutnya yang bisa jadi cemilan nikmat adalah klepon. Jajanan tradisional satu ini rasanya manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
