Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan. Minuman ini akan mengakhiri kenikmatan Gudeg Pawon Jogja yang enak. Baca Juga: Menikmati Indahnya Panorama Senja di Istana Ratu Boko. Lokasi dan Rute Menuju Gudeg Pawon Jogja.
Now this restaurant managed by Sumarwanto, son of Prapto Widarso.
Dengan lokasi jualan di pawon (dapur), puluhan orang siap antre untuk menyantap gudeg manis lengkap dengan sambal goreng krecek, ayam, dan juga cabai hijau yang bisa diceplus bersama nasi.
Gudeg Pawon yang unik [image source] Nama: Gudeg Pawon.
Anda sedang mencari ide resep gudeg jogja ala pawon cesansan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja ala pawon cesansan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Minuman ini akan mengakhiri kenikmatan Gudeg Pawon Jogja yang enak. Baca Juga: Menikmati Indahnya Panorama Senja di Istana Ratu Boko. Lokasi dan Rute Menuju Gudeg Pawon Jogja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja ala pawon cesansan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg jogja ala pawon cesansan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg jogja ala pawon cesansan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan:
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 10 bh bawang merah.
- Sediakan 5 bh bawang putih.
- Ambil 3 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt jintan.
- Ambil 7 bh kemiri.
- Siapkan 1 1/2 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt totole.
- Gunakan Bahan Lain.
- Sediakan 1/2 kg nangka muda.
- Sediakan 1/4 kg telur puyuh (rebus kemudian kupas).
- Ambil 4 lbr daun jati muda.
- Sediakan 7 bh gula jawa.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 10 bh cabai rawit merah (boleh skip).
- Ambil 1/2 bh kelapa (ambil santannya).
Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja. Tak jarang tiap harinya selalu banyak pelanggan lokal maupun asing memadati warung gudeg. Yang pertama, sesuai dengan namanya Gudeg Pawon yang dalam bahasa Jawa berarti gudeg dapur, pengunjung yang ingin menikmati gudeg ini harus mau berdesak-desakan di dapur pemiliknya. Lauk di gudeg pawon ini sama seperti gudeg-gudeg pada umumnya, yakni ayam kampung atau telur bulat.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan:
- Cuci nangka, rebus nangka dengan santan dialasi daun jati muda dibawah dan atasnya..
- Siapkan bumbu halus, untuk lengkuas boleh diulek agak kasar dibagian terakhir ya..
- Setelah mendidih. Masukkan telur, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk..
- Ambil daun jati yg digunakan untuk menambah warna merah tadi. Masukkan gula jawa. Tutup. Tambahkan cabai. Tutup kembali panci. Biarkan sampai kuah tinggal setengah panci. Masukkan cabai. Koreksi rasa..
- Biarkan sampai kuah susut kurleb 2 jam dan berwarna kecoklatan. (saya suka masih ada kuah sedikit, tidak terlalu kering) siap disantap dengan sambal goreng mercon dan nasi hangat..
Saya saat itu pilih ayam kampung dada sayap, dan diambilkan yang cukup besar, wah lumayan hehe. Menu andaln di Pawon Sulung antara lain Kalkun Ningrat, Gurame Endog Sulung, Iwak Asin Sulung, dan juga Ayam Ingkung. Selain bersantap, di tempat yang kental dengan nuansa tradisional Jawa ini kita bisa berfoto dengan gaya ala penduduk desa. Disediakan properti seperti baju kebaya, lurik, maupun kain. Gudeg dengan suasana rumahan jadi andalan warung yang berada di Jalan Janturan, Warungboto, Umbulharjo ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
