Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau). Cemilan ini cocok disantap saat santai sore ditemani secangkir teh atau kopi. Itu dia cemilan khas Minang yang patut kamu coba dan bisa dijadikan oleh-oleh untuk kerabat dan teman-teman kamu. Berhubung temanya Gula Merah, jadi aku bikin cemilan khas Minang, Anak Inti.
Lihat Makanana Khas Nusantara yang Menggoda.
Ranah Minang selalu kaya akan ragam kulinernya yang khas.
Selain terkenal akan kulinernya yang serba pedas, kita juga dapat menemukan berbagai cemilan tradisional Minang yang legit, gurih, dan manis yang terbuat dari bahan baku lokal seperti ubi kayu, tepung ketan, tepung beras, kelapa, dan gula tebu.
Lagi mencari inspirasi resep anak inti (cemilan khas minangkabau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal anak inti (cemilan khas minangkabau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari anak inti (cemilan khas minangkabau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan anak inti (cemilan khas minangkabau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cemilan ini cocok disantap saat santai sore ditemani secangkir teh atau kopi. Itu dia cemilan khas Minang yang patut kamu coba dan bisa dijadikan oleh-oleh untuk kerabat dan teman-teman kamu. Berhubung temanya Gula Merah, jadi aku bikin cemilan khas Minang, Anak Inti.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat anak inti (cemilan khas minangkabau) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau) memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau):
- Gunakan 200 gram Minyak Goreng.
- Siapkan 1-2 sdm Tepung Ketan (untuk proses mencetak unti).
- Gunakan Inti (Unti Kelapa).
- Sediakan 150 gram Kelapa Tua (parut).
- Siapkan 100 gram Gula Merah.
- Sediakan 1/3 gelas Air (sekitar 10 sdm).
- Sediakan 1 sdm Tepung Ketan.
- Gunakan 1 lembar pandan.
- Siapkan Sejumput Garam.
- Gunakan Baluran.
- Gunakan 3 sdm Terigu.
- Sediakan 2 sdm Tepung Beras.
- Siapkan 2 sdt Tapioka.
- Siapkan 1/3 gelas Air.
Tidak hanya menghadirkan rasa yang pedas dan gurih, sesuai dengan bagaimana Sumatera Barat biasanya dilihat, beberapa cemilan dari minang ini juga memiliki rasa manis. Apa saja sih makanan khas Minangkabau yang masuk dalam top list makanan terenak dan Melancong ke Ranah Minang, Sumatera Barat, tidaklah lengkap apabila kamu belum mencoba jajanan khas tradisionalnya. Jajanan khas tradisional Minangkabau juga mempunyai banyak variasi. Mulai dari yang lezat, manis, legit, gurih bahkan yang pedas pun tersedia dan pastinya bisa bikin kamu ketagihan saking enaknya.
Langkah-langkah membuat Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau):
- Larutkan gula merah dengan air. Tambahkan pandan. Masak hingga hampir membentuk karamel (tidak encer, juga tidak sampai jadi karamel)..
- Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk terus menerus. Di tahap ini gunakan api kecil..
- Saat sudah tercampur, tambahkan tepung aduk rata. Masak hingga bisa dipulung dan dipadatkan..
- Ambil setengah sdm adonan, gumpalkan. Balurkan ke tepung ketan, padatkan membentuk kelereng. Rounding menggunakan bantuan plastik hingga permukaan mulus. Lakukan hingga selesai. Taburi tepung agar tidak saling lengket..
- Campurkan semua adonan baluran, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Konsistensi lebih kental dari tepung goreng pisang ya🙏🏻 Nb. Penggunaan tepung tapioka bisa diabaikan jika akan disimpan lama, atau membuat dalam jumlah banyak..
- Panaskan minyak. Celupkan unti kelapa ke dalam adonan tepung goreng hingga tepung garing. Kuning keemasan.. Tiriskan..
- Jangan lupa jepret dulu yaa📸.
Mirip dengan kue Cucur khas Betawi, namun di Sumatera Barat dinamakan Pinyaram. Pinyaram adalah salah satu penganan khas yang biasanya disajikan ketika menyambut hari raya dan perayaan tertentu, Untuk pesta pernikahan biasanya dimuat dalam ukuran besar sebesar piring, lalu dipotong-potong dan ada juga yang dijual sebagai oleh-oleh khas Minangkabau yang biasanya dikemas dalam bungkus plastik. Makanan ini sangat cocok disajikan sebagai cemilan. Lihat juga resep Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau) enak lainnya. Berbeda dengan Minangkabau para anak mudanya masih memegang teguh budaya asli mereka salah satunya sistem matrilineal yang masih mengakar dan terpatri dalam jiwa masyarakat Minangkabau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat anak inti (cemilan khas minangkabau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
