Rolade daging sapi. Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Kocok kuning telur, tambahkan tepung terigu.
Rolade daging tidak hanya enak untuk dimakan tetapi juga sarat akan gizi.
Karenanya kami memberikan Resep Rolade Daging Sapi yang mudah untuk dibuat.
Agar rolade berbentuk padat dan tidak pecah, sebaiknya gunakan daging sapi has dalam yang mengandung sedikit lemak di dalamnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep rolade daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rolade daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rolade daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Kocok kuning telur, tambahkan tepung terigu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rolade daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rolade daging sapi memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rolade daging sapi:
- Sediakan Bahan :.
- Siapkan ▪︎ 1/4 daging sapi giling.
- Sediakan ▪︎ 1 bh wortel parut.
- Ambil ▪︎ 1 butir telur ayam.
- Siapkan ▪︎ 1/2 keju cheddar.
- Siapkan ▪︎ jamur (boleh pake boleh ga).
- Gunakan ▪︎1 siung bawang putih.
- Sediakan ▪︎ 1/2 bawang bombay cincang.
- Sediakan ▪︎ bubuk kaldu sapi.
- Sediakan ▪︎ Garam.
- Sediakan ▪︎ 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan ▪︎ 2 sdm tepung sagu.
- Sediakan ▪︎ 1 batang daun bawang.
- Ambil Bahan Kulit :.
- Sediakan ▪︎ 1 butir telur ayam.
- Ambil ▪︎ 2 sdm tepung terigu.
- Ambil ▪︎ air.
Ratakan adonan daging pada kulit dadar. Gulung dan bungkus dengan daun pisang atau plastik wrap, ikat dengan tali. Keluarkan dan biarkan dingin, potong-potong rolade dan siap digoreng. Rolade daging sapi siap dinikmati hangat dengan saus.
Cara membuat Rolade daging sapi:
- Siapkan bahan kulit rolade terlebih dahulu, dengan mencampurkan terigu dan air lalu masukkan telur kasih sedikit garam, lalu buat di teflon..
- Masukkan semua bahan utama campur menjadi satu, aduk rata hingga tekstur nya sedikit padat. kasih bubuk kaldu sapi, garam..
- Sambil siapkan kukusan, ratakan daging sapi di atas permukaan kulit rolade hingga merata, jgn terlalu tebal krna ini akan digulung..
- Kukus rolade selama kurang lebih 30 menit. Lalu potong2 rolade dan bisa untuk stock masukkan di freezer. sajikan dgn tanpa atau digoreng..
Apakah Anda termasuk orang yang suka berkreasi dengan masakan dari daging giling? Pasti Anda tidak asing lagi dengan menu Meatloaf atau rolade. Meatloaf disajikan dengan sayuran dan kentang tumbuk. Panganan dari daging giling yang dicampur dengan sayuran dan bumbu ini bisa menjadi altenatif masakan. Resep masakan rolade cukup banyak saat ini, diantaranya masakan rolade daging sapi, masakan rolade daging ayam. ada juga rolade sayuran, bahkan ada juga resep rolade daun singkong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rolade daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
