Dolma - paprika isi daging & nasi khas Bosnia. The word dolma is used for the vegetables like aubergines, peppers, courgettes, tomatoes that can be stuffed. Stuffed Peppers with rice and ground beef. Dolmeh dengan daging biasanya disajikan dalam kondisi hangat, seringkali dilengkapi dengan saus lemon-telur atau saus bawang putih-yogurt, sementara dolmeh tanpa daging disajikan dalam kondisi dingin.
Cara membuat Paprika Isi Daging sangatlah sederhana.
Masukkan adonan daging kedalam badan paprika.
Siapkan frypan kasih minyak goreng kurleb satu sendok makan.
Lagi mencari ide resep dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
The word dolma is used for the vegetables like aubergines, peppers, courgettes, tomatoes that can be stuffed. Stuffed Peppers with rice and ground beef. Dolmeh dengan daging biasanya disajikan dalam kondisi hangat, seringkali dilengkapi dengan saus lemon-telur atau saus bawang putih-yogurt, sementara dolmeh tanpa daging disajikan dalam kondisi dingin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dolma - paprika isi daging & nasi khas Bosnia memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dolma - paprika isi daging & nasi khas Bosnia:
- Sediakan 2 sdm mentega (saya pakai Anchor salted butter).
- Siapkan 200 gram Pasta/passata tomat asli (lihat tips dibawah).
- Ambil Paprika warna apa saja (4 buah yang besar, kalau kecil bisa 5-6).
- Gunakan 200 gram Daging sapi giling.
- Gunakan 200 gram Beras (saya kira2 saja sekitar 1 gelas belimbing).
- Ambil 400 ml air (sekitar 2 gelas belimbing).
- Gunakan secukupnya Lada hitam bubuk.
- Gunakan secukupnya Garam, gula.
- Siapkan Paprika bubuk (boleh skip).
- Ambil Optional: bawang bombay, zucchini, wortel, dll.
Dolma adalah sebuah keluarga hidangan isian sayuran yang umum di Timur Tengah dan wilayah sekitarnya yang meliputi Balkans, Kaukasus, Rusia dan Asia Tengah. Sayuran umum dari isian tersebut meliputi tomat, paprika, bawang bombay, zucchini, terong, dan bawang putih. Paprika hijau, kuning dan merah, potong dua horizontal sedikit di bawah tangkainya, lalu buang isi biji-bijinya. Isi dari dolma ini yaitu nasi serta daging yang dicincang.
Langkah-langkah menyiapkan Dolma - paprika isi daging & nasi khas Bosnia:
- Siapkan bahan-bahan. Tips: untuk pasta/passata tomat, saya pakai De Cecco Passata Classica yang terbuat dari 100% tomat asli tanpa pengawet/perasa/pewarna. Rasanya seperti tomat murni (masam segar) dan tidak manis sama sekali. Jangan diganti dengan saus tomat Indonesia karena rasanya jauh berbeda. Kalau tidak ada pasta tomat, bisa pakai tomat segar yang dibuang bijinya (kalau rajin bisa diblender dulu lalu disaring, tapi karena saya malas kadang saya bejek-bejek saja wkwk)..
- Cuci bersih paprika, buat lubang di bagian atas paprika untuk membuang tangkai dan bijinya..
- Campur daging giling mentah dengan sedikit garam, lada dan beras yang sudah dicuci bersih..
- Masukkan campuran daging dan beras ke dalam paprika..
- Dalam panci besar, campur mentega dengan pasta tomat, air dan bumbu lain. Masukkan paprika yang telah diisi. Boleh tambahkan sayuran lain sesuai selera. Disini saya pakai bawang bombay dan zucchini. Saya suka sekali bawang yang dimasak seperti ini...hasilnya jadi manis alami. Yum!.
- Tutup panci dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak dengan api kecil dan panci tertutup hingga paprika lunak seluruhnya dan nasi tanak (setengah jam lebih). Jangan lupa balik paprika setidaknya sekali supaya seluruh sisinya lunak. Koreksi rasa, tambahkan gula garam jika perlu. Kalau dirasa sausnya kurang kental bisa lanjut masak dengan tutup panci terbuka sampai kental. Setelah api mati saya suka tambahkan sedikit extra virgin olive oil (boleh skip). Siap dimakan :).
Lalu, dolma akan di kukus sampai matang sebelum dihidangkan. Makanan ini berasal dari daging ayam, sapi, atau kambing yang digiling serta dicampur dengan bumbu-bumbu. Langkah mengolah Kofte ini dapat di panggang, di rebus, ataupun. Lalu sandi menempelkan bibir hangatnya pada buah dadaku sebelah kanan, disapu dan dijilatnya sembulan daging segar itu. Aku menggelinjang dan teriak tak tahan menahan orgasme yang akan semakin mendesak mencuat bagaikan merapi yang ingin memuntahkan isi buminya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
