Siomay. Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped.
Siomay is an Indonesian version of the popular Chinese shumai dumpling, both part of my ultimate dumpling guide.
Shumai looks similar, but the filling is completely different.
In China, they use ground pork and sometimes shrimp.
Lagi mencari inspirasi resep siomay yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan siomay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah siomay yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Siomay menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Siomay:
- Sediakan 1/2 kg ikan tenggiri giling.
- Ambil 400 gr sagu tani.
- Ambil 2 btr telor.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan Penyedap rasa/ bubuk kaldu.
- Gunakan Saus kacang :.
- Ambil 350 gr kacang kulit.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 100 gr gula merah.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan Pare.
- Gunakan Tahu goreng.
- Siapkan Tahu putih.
- Sediakan Telor rebus.
- Ambil Kentang rebus.
Siomay has indeed become one of the most popular foods in Indonesia. Siomay which we know as Bandung's special food is always served with various types of vegetables such as cabbage, potatoes and boiled bitter melon. Do not miss tofu and eggs as a complement and peanut sauce mixed with sweet soy sauce and spicy sauce. Siomay (Indonesian Steamed Dumpling in Peanut Sauce) was influenced by Chinese Shumai and hence, the name Siomay.
Langkah-langkah membuat Siomay:
- Siapkan ikan giling boleh apa aja. Giling bumbu masukkan ke adonan ikan beserta telor dan sagu..
- Isikan ke tahu goreng yg sudh iris dikit, dan ke pare yg sudh dicuci dan dilubangi. Dikukus slma 30 mnt.
- Kebetulan sy punya kulit pangsit. Belah jadi 2. Diisi, dilipat,nanti digoreng langsung..
- Utk pentol bulat. Adonan lgsung dibuletin sprti bikin bakso, direbus sampai ngapung. Tahu putih rebus terpisah dgn sedikit garam. Spya tetep hangat, masuk jg ke dandang kukusan tahu dan pare tdi..
- Saus kacang : goreng kacang dgn 1 sdm minyak, api kecil. Oseng terus sampai kecoklatan. Goreng bentar bawang putih dan kemiri. Blender kacang goreng+bawang+ kemiri+ garam beri air. Tumis semua termasuk sereh, daun jeruk, gula merah sisir. Beri air. Tunggu sampai meletup². Cek rasa.
The Chinese style looks exactly like Shumai from China with the meat inside the wrapper. It is normally served with sweet and sour sauce on the side. Definition of siomay in the Definitions.net dictionary. Information and translations of siomay in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web. Once all three different fish dumplings are ready, proceed with peeling and cutting potatoes into wedges, and coring and chopping cabbage into big chunks.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Siomay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
