Nasi Kuning a.k.a Yellow Rice. Whenever there is a wedding, first birthdays or someone passed away, Nasi Kuning is made and it is shaped in a cone and served with a banana leaf on top. Nasi kuning, literally "yellow rice", is a rice dish cooked with coconut milk, herbs and turmeric. This is a dish full of symbolism in Indonesian culture.
Nasi is what they call rice in Indonesia, it is served with every meal and everything served with it is considered an accompaniment.
They enjoy rice made all different ways but this cone shaped rice is to represent the mountains and clearly the focal point of the tumpeng.
Nasi Kuning (Indonesian Yellow Rice) Topped with fried egg and a hot dog on the side.
Lagi mencari ide resep nasi kuning a.k.a yellow rice yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning a.k.a yellow rice yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Whenever there is a wedding, first birthdays or someone passed away, Nasi Kuning is made and it is shaped in a cone and served with a banana leaf on top. Nasi kuning, literally "yellow rice", is a rice dish cooked with coconut milk, herbs and turmeric. This is a dish full of symbolism in Indonesian culture.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning a.k.a yellow rice, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning a.k.a yellow rice yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kuning a.k.a yellow rice yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kuning a.k.a Yellow Rice menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kuning a.k.a Yellow Rice:
- Sediakan 5 cup beras.
- Gunakan Kunyit Basah sekitar 1 bj / sekitar 1 jari telunjuk panjangnya.
- Siapkan Kunyit bubuk sekitar 1 sdm peres.
- Sediakan Sere 2-3 btg, geprekkk.
- Siapkan 5 lembar Daun Salam.
- Ambil 5-6 lembar Daun Jeruk.
- Ambil Daun Pandan 3 lembar, ikat simpul.
- Ambil Garam sekitar 2 sdt (tdk full yaa).
- Ambil Santan Kara kotak 2 box yg ukuran 200 ml klo gak salah.
Nasi kuning is a popular rice dish in Southeast Asia, especially in the Southeast Asia regions. Nasi kuning is yellow rice and is eaten in Indonesia during festivals; anniversaries, weddings, birthdays, or a holy party of any kind. The rice is flavored with santen (coconut cream), kunjit (turmeric), salam, pandan, jeruk purut, lemongrass and salt. Nasi Kuning (Indonesian Yellow Rice) is normally served during a special occasion celebration in Indonesia, such as wedding, new company opening celebration, company milestone celebration, the birth of a child, etc.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kuning a.k.a Yellow Rice:
- Cuci bersih smua bahan diatas termasuk Beras paling utama harus di cuci bersih..
- Blender halus kunyit basah dan kunyit bubuk tambah air sedikit saat ingin blender agar jadinya betul2 halusss..
- Siapkan teflon yg agak tinggi (jika ada).. masukkan beras yg sdh dicuci bersih, daun pandan, daun salam, daun jeruk, sere geprek dan kunyit yg sdh di blend halus, tambah kan santan kara 2 box.. tambah air lagi sekitar 2 box ato bisa lebih (pakai box santan kara tadi) Air nya harus sama banyak dgn beras yaa.. aduk rata agar santan nya tercampur dgn air.. tambah garam.. lalu masak diatas kompor dengan api kecil saja..
- Saat masih awal2 tdk perlu selalu di aduk tapiii saat air sdh menyusut hrs sering di aduk biar gak gosong ato lengket di panci. Masak hingga air nya kering..
- Setelah kering air nya.. pindahkan ke panci kukusan..
- Panci kukusan nya harus di panaskan terlebih dahulu yaa.. jadi saat sdh mau di pindahkan ke panci kukusan, air kukusan nya harus sdh mendidih lalu kukus sampe matang.. kurang lebih sekitar 30 - 45 menit. Aduk skali2 yaa.. SELESAI !!.
- Untuk santan kara bisa di sesuaikan selera saja yaa.. sy suka nasi kuning yg agak berasa santan nya makanya sy pakai 2 box 😃.
The rice is normally shaped in a big cone shaped using banana leaves. The rice is yellow in color. NASI KUNING is usually served on the occasion o celebrating, birthdays, graduations, etc. This dish is prepared exactly the same as ordinary rice, (use coconut milk instead of water), mixed well with turmeric, salt, MSG, Salam, Sereh, and Jeruk. View Recipe Details Below " Nasi Kuning " also often referred to as "Nasi Kunyit" is a yellow coconut rice originally from Java, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning a.k.a yellow rice yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
