Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung). Kali ini gw mau ngajak kalian Makan Jajanan Legend di bandung lagi nih. Jajanan Pinggir jalan yg Murah dan Enak Lokasi nya berada di Jalan. Resep kali ini dapur sekilas info kembali hadir dengan membawa sebuah resep makanan atau jajanan yang sangat disukai oleh banyak.
Jajanan waktu masih kuliah di Bogor.
Cemilan sore pulang kampus dan tiap beli pasti antrenya panjaaang banget.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Sedang mencari inspirasi resep lumpia basah (jajanan hits bandung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah (jajanan hits bandung) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah (jajanan hits bandung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpia basah (jajanan hits bandung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kali ini gw mau ngajak kalian Makan Jajanan Legend di bandung lagi nih. Jajanan Pinggir jalan yg Murah dan Enak Lokasi nya berada di Jalan. Resep kali ini dapur sekilas info kembali hadir dengan membawa sebuah resep makanan atau jajanan yang sangat disukai oleh banyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia basah (jajanan hits bandung) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung):
- Sediakan 1 buah bengkuang ukuran sedang.
- Siapkan 250 gram tauge.
- Gunakan 3 butir telur.
- Siapkan 2 sdm maizena.
- Ambil 1 sdm kecap.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur/penyedap rasa.
- Siapkan 5 buah kulit lumpia.
- Sediakan Bahan Halus.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil Secukupnya cabe rawit.
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung):
- Bersihkan dan potong panjang (korek api) bengkuang lalu rebus dengan segelas air, kecap dan gula merah sampai bengkuang berubah warna kecoklatan tiriskan..
- Sisa air rebusan di masak kembali dikentalkan dengan air maizena. Biarkan mengental lengket seperti lem ya. Sisihkan..
- Ulek bahan halus kemudian tumis sampai harum, tambahkan telur aduk arik sampai matang..
- Tambahkan tauge masak sampai layu kemudian tambahkan bengkuang yang sudah direbus dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
- Balur kulit lumpia dengan adonan lem kemudian tuangkan masakan telur toge bengkuang diatasnya. Lipat seperti mang-mang yang suka jualan. Sajikan selagi hangat pedas nyam. Hehe.
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. Lumpia basah ini jajanan sederhana tapi banyak penggemarnya. Bisa dibuat sendiri, kok, di rumah, tanpa repot. Olesan kanji: Rebus gula merah dengan air, saring. Masukkan larutan kanji, masak dengan api kecil hingga tercampur rata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia basah (jajanan hits bandung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
