Kikil Sapi Surabaya. Di Surabaya, kikil atau kulit kaki sapi diolah menjadi beragam kuliner yang lezat. Tipikal sop kikil di Surabaya khususnya Kikil Sapi Kutai Jaya adalah kuah kuningnya yang menggoda. Kikil Sapi Kutai Jaya [image source ].
Wuhuuuuyyy akhirnya kesampean juga masak satu ini 😍 setelah bertanya sana sini dan browsing.
Resep Kikil Sapi Sepanjang - Khas Surabaya Asli.
Masakan Kikil sapi adalah masakan yang sangat menarik, apalagi jika ditambahkan dengan lon.
Lagi mencari inspirasi resep kikil sapi surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil sapi surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Di Surabaya, kikil atau kulit kaki sapi diolah menjadi beragam kuliner yang lezat. Tipikal sop kikil di Surabaya khususnya Kikil Sapi Kutai Jaya adalah kuah kuningnya yang menggoda. Kikil Sapi Kutai Jaya [image source ].
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil sapi surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kikil sapi surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kikil sapi surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kikil Sapi Surabaya menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kikil Sapi Surabaya:
- Ambil 1/2 kg kikil sapi.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang sereh (putihnya).
- Sediakan 1 sdm air kapur sirih.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm gula.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bahan pendamping.
- Gunakan Lontong.
- Gunakan Daun bawang (iris).
- Gunakan Sambel.
- Ambil Jeruk nipis.
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Kerupuk.
Kikil Sapi Waru Jaya [image source] Nah, kali ini warung yang menyediakan kikil sapi super lezat adalah Kikil Sapi Waru Jaya. Letaknya sendiri bukan di Surabaya, melainkan di kawasan Waru. Kikil Surabaya gampang dibuat di Indonesia, bagaimana di Belanda? Mencoba Kikil Sapi Waru Jaya, Kuliner Kikil Sapi yang Nikmat dan Legendaris.
Cara membuat Kikil Sapi Surabaya:
- Rendam kikil dengan air kapur sirih selama 2 jam lalu cuci bersih dan tiriskan. Rebus kikil dengan 1 batang sereh dan 3 lembar daun jeruk, rebus hingga setenggah matang lalu angkat dan potong kotak-kotak / sesuai selera..
- Cabe merah dan duo bawang goreng setenggah matang lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukan sisa sereh dan daun jeruk..
- Setelah kikil di potong-potong lalu masukan kembali ke air rebusan bersama bumbunya, masak hingga kikil lunak. Koreksi rasa. Setelah matang taburi daun bawang..
- Sajikan bersama lontong, tambah daun bawang + bawang goreng.
COM - Kuliner satu ini sudah tidak asing lagi. Selain kolagen, kikil sapi juga mengandung selenium, yaitu sejenis mineral yang sangat penting untuk membantu mengaktifkan enzim antioksidan dalam tubuh yang disebut glutathione peroksidase. Kikil sapi sebagai bahan masakan yang sudah sangat umum singgah didapur keluarga Indonesia, khususnya Surabaya jawa timur. Tidak ada cara lain yang lebih baik lagi bagi kikil untuk dimasak. Kalau ke Surabaya kalian akan menemukan bakso yang spesial.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kikil Sapi Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
