Ikan Kuah Kuning Khas Maluku. Hi semuanya, Kali ini aku membuat ikan kuah ikan khas Ambon atau Maluku ya, biasanya dimakan dengan papeda, yummy sekali, tapi karena ga punya papeda, jadi. Cara Membuat Ikan Kuah Kuning Asli Maluku : Bersihkan ikan barakuda dan potong sesuai selera. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis atau air cara membuat kuah ikan tongkol kemangi -KUAH IKAN dan cara membuatnya -resep makanan khas dari daerah ambon beserta cara memasak -cara.
Kepulauan Maluku yang kaya dengan hasil ikan laut dan rempah-rempah ini memang terkenal dengan masakan khas yang berasal dari ikan, salah satunya yaitu "Ikan Kuah Kuning".
Sesuai namanya sajian ini berwarna kuning cenderung oranye yang berasal dari rempah kunyit.
Papeda sendiri disajikan dengan ikan kuah pala Banda atau ikan kuah kuning.
Lagi mencari inspirasi resep ikan kuah kuning khas maluku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning khas maluku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hi semuanya, Kali ini aku membuat ikan kuah ikan khas Ambon atau Maluku ya, biasanya dimakan dengan papeda, yummy sekali, tapi karena ga punya papeda, jadi. Cara Membuat Ikan Kuah Kuning Asli Maluku : Bersihkan ikan barakuda dan potong sesuai selera. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis atau air cara membuat kuah ikan tongkol kemangi -KUAH IKAN dan cara membuatnya -resep makanan khas dari daerah ambon beserta cara memasak -cara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning khas maluku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan kuah kuning khas maluku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan kuah kuning khas maluku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Kuning Khas Maluku menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Kuah Kuning Khas Maluku:
- Sediakan 1 ekor ikan tenggiri kecil.
- Ambil 7 buah bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 buah kenari utuh.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang sere.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Ambil 800 ml air matang.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 7 cabe rawit merah.
Untuk menikmati papeda tidak perlu menggunakan sendok. Ikan komu asar adalah makanan khas Maluku yang wajib dicoba jika berkunjung ke sana. Jadi ikan diolah dengan cara di asap. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.
Langkah-langkah membuat Ikan Kuah Kuning Khas Maluku:
- Cuci bersih ikan dengan air mengalir dan buang insang dan isi perutnya. Potong sesuai selera. Siapkan bumbu lainnya..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kenari, kunyit. Geprek jahe, lengkuas dan sere..
- Tumis bumbu hingga harum dan matang kering (warna sudah menjadi kecoklatan dan minyak sudah terpisah dari bumbu).
- Masukkan air..aduk rata...tunggu hingga mendidih..
- Masukkan ikan..beri garam..dan tes rasa untuk tingkat keasinannya. (Boleh ditambah kaldu jamur bila suka).
- Setelah mendidih..masukkan daun kemangi tanpa batang. Aduk rata. Matikan kompor..
- Pindahkan ke mangkok saji.Ikan kuah kuning khas Maluku siap disajikan dan disantap..
Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Dahulu, ikan kuah pala banda hanya dibuat untuk hidangan khusus para petinggi Belanda. Ikan kuah pala banda umumnya dihidangkan bersama nasi Makanan khas Maluku ini biasanya dijadikan cocolan ikan bakar atau ikan goreng. Salah satu jenis masakan berbahan dasar ikan yang paling. sajian ini memiliki kuah berwarna kuning khas. Warna kuning dihasilkan dari bumbu rempah kunyit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kuah kuning khas maluku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
